一、化學(xué)名: 磷酸三鉀
二、分子式: K3PO4 · nH2O
三、分子量: 無(wú)水物:212.27
四、CAS: 7778-53-2
五、性狀: 白色無(wú)臭吸濕性結(jié)晶粉末或顆粒,相對(duì)密度為2.564。
六、用途: 在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、酵母食料、乳化鹽、抗氧化增效劑。
七、包裝: 內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套復(fù)合塑料編織袋包裝,每袋凈重25kg。
八、貯存與運(yùn)輸: 本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫(kù)房中,裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋受潮,應(yīng)與有毒物品隔離。
質(zhì)量指標(biāo) | Specification | GB 1886.327-2021 | FCC VII |
含量(K3PO4 ,灼燒干基),w/% ≥ | Content(K3PO4 , Ignited basis),w/%≥ | 97.0 | 97.0 |
砷(As),mg/kg ≤ | Arsenic(As),mg/kg ≤ | 3.0 | 3.0 |
氟化物(以F計(jì)),mg/kg ≤ | Fluoride(as F),mg/kg ≤ | 10.0 | 10.0 |
pH值(10g/L溶液) | pH value (10g/L Solution ) | 11.5-12.5 | ———— |
重金屬(以Pb計(jì)),mg/kg ≤ | Heavy metal(as Pb),mg/kg ≤ | 10 | ———— |
水不溶物,w/% ≤ | Insoluble substances,w/% ≤ | 0.2 | 0.2 |
鉛(Pb),mg/kg ≤ | Lead(Pb),mg/kg ≤ | 2.0 | 2.0 |
灼燒減量,w/% | K3PO4 ≤ | Loss on ignition, w/% | K3PO4 ≤ | 5.0 | 5.0 |
K3PO4 · nH2O | K3PO4 · nH2O | 8.0-20.0 | 8.0-20.0 |